Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idagfick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrätt med smak av bacon, parmesan och gräslök
Den här rätten åt vi för några helger sen. Mattias fyller år på torsdag och han har varit sugen på fisksoppan länge nu så det blev bra att skjuta på den förra veckan
Ta fram en ugnssäker form som precis rymmer fisken. Lägg ifisken med skinnsidan ner. Tillagar man hellaxsidaiugn så blir det något helt annat, läckrare och snyggare
En ny favorit bland kokböckerna är JamieOlivers "Mat för hela året". Här är vi redan trötta på julmaten så vi har börjat laga "vanlig" mat sedan flera dagar tillbaka
Helstekt lax iugn är så gott och smidigt att laga, den blirsaftig och sköter sig själv iugnen. Jag brukar krydda laxen på kvällen och ställa i kylen till nästa dag, då har den fått marineras och dessutom praktiskt att ha den förberedd, bara att ta iniugnenprecisinnanmiddag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.