Versare il composto nella gelatiera e azionarla. Rimettere la ciotola a bagnomaria per 5 minuti. Lasciare lavorare la gelatieraper 30 minuti fino a quando il gelato si sarà addensato. Ricetta preparata con gelatiera Ariete GranGelato 638
Det är en gelato, italiensk glass. Om man jämför gelato och gräddglass så kan man lite kortfattat säga att gelato har lägre fetthalt och lite mjukare och krämigare i konsistensen
Beräkna cirka 1/2 dl smet per raggmunk. 800 g fast potatis, (8–10 st). 800 g fast potatis, (8–10 st) 2 dl vetemjöl 1 tsk salt 4 dl standardmjölk 1 st ägg 600 g skivat rimmat sidfläsk smör till stekning
Låt grytan sjuda sakta i 45–60 minuter tills älgsteken blivit mör. Ta upp älgsteken, linda in den i aluminiumfolie eller blött smörpapper och låt den vila i 15 minuter
”Maten, drycken och konsten att kombinera” är skriven av Per Morberg och ges ut av Bonnier Fakta. • Gör 5–7 cirka 10 cm djupa hål i köttet med ett brynstål. Stek tills termometern visar 62–65°, 60–80 minuter. dem halvmjuka i gräddmjölken, 5–10 minuter. • Häll potatisblandningen i en smord ugnsform och grädda gratängen mitt i ugnen i 30–40 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.