Gambas al olio et aillo Räkor utan skal Chili Vitlök Olivolja Salt, peppar Hackad persilja Skala och skiva vitlöken tunt, strimla chilin och fräs de båda i olivolja
Jag serverade det tillsammmansmedminahemmagjordahamburgare och en vitlöks och persiljesås. Att lyxa till tillbehören man äter till maten är värt så mycket och med enkla metoder och knappt nåt jobb får du dundergoda ugnsbakade potatisklyftor
I år har jag för första gången odlat vitlök (medframgång) och nu börjar det bli dags för skörd. Det känns som ett litet trolleri att dra upp de färdiga lökarna ur jorden och lite extra högtidligt att använda dem i matlagningen
Var och letade lite matinspiration och fastnade för de här goda champinjonerna, vitlöks, och chilimarineradechampinjoner, som gav stor utdelning för liten insats i köksregionen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.