Provade även nya brödformar som är lite bredare och kortare än vanliga formar (23x13 cm) och det blev så bra. 25 g jäst · 8 dl fingervarmt vatten · 2 msk olivolja · 15 dl vetemjöl special · 3 dl rågmjöl · 2 tsk salt. Låt den jäsa till dubbel storlek, ca 1-2 timmar. Mina formar är 23x13 cm, dvs lite bredare och kortare än vanliga brödformar. Snitta bröden och låt dem sedan jäsa i ytterligare 1-2 timmar. Sätt ugnen på 250 grader. Grädda i 15 minuter och sänk sedan graderna till 200 och grädda i ytterligare 20 minuter. 25 g jäst. 2 msk olivolja. 2 tsk salt. 200 och grädda. 20 minuter
Om du har en riktigt, riktigt vass kniv kan du göra några diagonala streck i brödet. Är du osäker på när brödet är färdigt så kika i botten, där ska det också vara gyllenbrunt, då är det garanterat klart
ca 20 stycken. 2 tsk salt. Dela den i 20 lika stora bitar. Sätt sedan ugnen på 200 C och grädda frallorna i ca 25 minuter. ca 20 stycken 50 g jäst. 2 tsk salt
Ta upp degen, knåda den på mjölat bakbord och baka ut den, antingen till 2-3 limpor eller 4 brödkakor. Sätt ugnen på 200 grader och låt degen bröden jäsa 30 minuter under bakdukar. Brödkakor 12-15 minuter mitt i ugnen. Limpor 25-30 minuter längst ner i ugnen 5 dl vatten. 2 ägg. 5-2 dl farinsocker
Kommentarer
hybba1
Enkelt och väldigt god! Tack.
Logga in eller Registrera för att kommentera.