Smaka upp den med citron, salt och svartpeppar. Servera med några nyskalade räkor och vitt bröd. Stek vitlöken i en kastrull med olivolja i 2-3 minuter
igår hade jag tjejmiddag och i värmen bjöd jag på en stor sallad med diverse tillbehör. gör samma sak med gurkan och skär den och morötterna i sneda bitar
Gröp ur avokadorna med en sked och lägg alla ingredienser i en matberedare eller mixer och kör till en helt slät puré, men spara lite dill och koriander för garnering
Späd eventuellt med lite mer vatten om det behövs. 1cirka 150 g räkor med skalSkala och kärna ur avokado och kiwin och lägg i en mixer. 1Pressa ner vitlöken och smaka av med salt och lime
Mixa avokadoköttet med hönsbuljong, vitlök och citronjuice till en slät soppa. Servera soppan toppad med marinerade kräftstjärtar och droppa lite marinad runt om
Idag blev det en god och krämig avocadosoppa som serverades tillsammans med chilifrästa räkor. Soppan blir ganska tjock men går självklart att späda ut med vatten efter vilken konsistens man vill ha den
En len och krämig avokadosoppa som kan serveras både som förrätt eller varmrätt. För att få den lite matigare kan man toppa med kyckling, räkor eller rökt lax
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.