Igår provade jag att laga rödvinssås för allra första gången. En extremt enkel variant och i receptet står det egentligen rödvinssky men mot slutet av det så står det att om man vill ha en tjockare variant, alltså en sås istället, så kan man tillsätta maizena vilket jag gjorde
Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Det är lite pyssligt och kan vara lite svårt om man aldrig har gjort det förut, men lönar sig då resultatet ger nöjda smaklökar och gäster
Här kommer så receptet på den ugnsstekta kalkonen från förra söndagen. Inspirerad av av Jamie Oliver brukar jag alltid göra ett kryddsmör som jag stoppar innanför skinnet
