Mellanöstern

Mellanöstern

  • 4 Recept
Kebabspett med Kebabsås

Kebabspett med Kebabsås

1. blanda samman alla ingredienser till färsen och rulla köttbullar till den form och storlek du önskar
Cevapcici

Cevapcici

Grillat är ju fantastiskt gott och smidigt, både när man ska ta med mat till jobbet (grillat är ju en av de få sakerna som smakar nästan lika bra dagen efter), och vill man då ha något enkelt att grilla som de flesta gillar så rekommenderar jag just Cevapcici - eller köttfärsspett på ren svenska
Lammlägg på Mellanösterns vis

Lammlägg på Mellanösterns vis

3 st lammlägg. 2-3 gula lökar. 4 vitlöksklyftor. 4 st lagerblad. 15 st svartpepparkorn. 2 kanelstångar. 3 st köttbuljongtärningar
Irakisk tepsi med köttfärs

Irakisk tepsi med köttfärs

Tepsi redo att åka in i ugnen. Tepsi är en moussaka-liknande rätt och mycket omtyckt i hela Irak. Tepsi går att variera i det oändliga, genom kryddning, att utesluta kött eller använda kyckling