Mina favoriter

Mina favoriter

  • 6 Recept
Mina favoriter
Långjäst dinkelbröd

Långjäst dinkelbröd

Dag 1. Häll vattnet och mjölet i degmaskinen. Arbeta degen i 8-10 minuter. För hand något längre tid Smula ner jästen och arbeta ytterligare 2 minuter
Filone - italienskt vardagsbröd

Filone - italienskt vardagsbröd

Filone är ett italienskt vardagsbröd på jäst eller vetesurdeg. Brödet görs på durumvetemjöl och är gulaktigt till färgen
Långjäst bröd med dinkel

Långjäst bröd med dinkel

Lång vila från mig men nu när jag äntligen kommit på att det är smidigt att blogga från telefonen öppnar sig en helt ny värld
Dinkelbröd

Dinkelbröd

Nybakat bröd, finns det något godare. Bre bara på lite smör på en skiva och njut. Denna gången bakade jag dinkelbröd
Baguette enligt Hedh - fast med lite surdeg

Baguette enligt Hedh - fast med lite surdeg

Jan Hedh har skrivit boken "Bröd" som inspirerat mig att börja baka riktigt goda bröd. Glöm bröd med 50 g jäst och 5 dl degspad som ska jäsa en halvtimme