Skiva och skölj purjolöken. Skär lövbiffarna i skivor. Lägg purjolöken och den skivade lövbiffen i en het stekpanna och fräs tills köttet är brynt runt om
Strimla lövbiffen och pujolöken i strimlor. Stek köttet och när det är brynt lägg på purjolöken. Häll på vatten, creme fraiche och kalvfond eller en buljongtärning
