20-30 minuter på 175 grader så att osten smälter och crepsen ser gyllenbruna ut. 20-30 minuter p. Igår blev jag sjukt sugen på räkcrêpes, så det blev bara att fara och handla ingredienser och ställa sig vid spisen
Ta bort filén från plastfolien och placera den i mitten av den mindre remsa av degen. Steka det i ugnen i 15 minuter för medium rare eller 20 minuter för medium. Låt köttet svalna och sätt sedan in det i kylen cirka 20 min. Stek svampen på medelhög värme med timjan kvisten i ca 10 minuter, rör om ofta tills du har en mjuk blandning. Krydda svampblandningen, häll över vinet och koka i ca 10 minuter tills allt vin har absorberats. Kyl rullen i minst 30 minuter och upp till 24 timmar. 20-25 minuter för medium rare och 30 minuter för medium. Låt stå i 10 minuter innan du skär upp den i tjocka skivor
