En mycket god sill som min bror gjorde till midsommar. 200 g inläggningsklar sill 10 cm gurka 0,5 kruka dill 1 bananschallottenlök 1 lime, skalet och saften 1 grön chili 1 - 2 - 3 Lag. 1 del ättika 2 delar socker 3 delar vatten Skär sillfiléerna i önskad
Blanda ner sillen. Något salt behöver man då inte eftersom både kaviaren, rommen, och sillen är salta. Skölj av sillen och lägg den i blöt ca 30-60 minuter, skär den sedan i lagom mindre bitar. 1 burk inläggningssill 420 g
Idag har jag gjort chokladtryffel, inlagd sill och julköttbullar. Sillen som sagt var. I år har jag faktiskt bara gjort en sill och det blev en clementin- och julkryddssill
