nyår

  • 3 Recept
Madeirasås

Madeirasås

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i olja i en gryta. Tillsätt farinet och låt detta fräsa med. Häll i vinäger och vin och låt koka samman i några minuter
Familjesamarbete: Tournedos med blomkålspuré och paprikadolmar

Familjesamarbete: Tournedos med blomkålspuré och paprikadolmar

Före min 20. e födelsedag hade jag ätit oxfilé en gång. Det var i tioårsåldern hemma hos en klasskamrat. Det serverades oxfilé med choronnesås och omgärdades av en massa sorl och hyschpysch av värdfamiljen så jag förstod att det var något speciellt - därför minns jag det också