1 finhackad gul lök100-250 gr champinjoner ( är säkert fantastiskt gott med kantareller också)2 pressade vitlöksklyftor ( jag hade slut, och det var jättegott utan)500 gr viltfärs, älg/hjort1/2 tsk torkad timjan6 krossade enbär2 tsk dijonsenap2 krm salt1 krm svartpeppar1 grönsaksbuljongtärning1 msk mjöl1 dl grädde3 dl vattenStek lök o champinjoner och ev vitlök i smör i några minuter
