Idag tänkte jag tipsa er nyttiga havremuffins bakade på över natten gröt. Här gjorde jag enkel grötblandning med havre, kanel, honung och mjölk och ställde i kylen övernatt
Värm mjölken fingervarm, 37°C. Smula ner jästen i en degbunke som rymmer ca 3 liter. Häll över lite av den ljumna degvätskan och rör tills jästen löst sig helt