Det fick bli kikärtsbiffar förrut Improviserade ihop ett recept som verkligen blev jättebra, asgoda var dom Till biffarna blev det även klyftpotatis och tzatziki
Idag testade jag Vegetariska fyllda paprikor i Crock-Pot/Slow cooker stuffed peppars. Slow Cooker Stuffed Peppers är helt enkelt vegetariska fyllda paprikor där basen består av kokt ris, majs och bönor
Potatisgratäng i pottan. Idag körde jag allt i slökokaren. Ska göra lite annorlunda nästa gång. (Bara för att om jag förkokar på spisen så är det lättare att ha koll på kryddningen)
För något år sedan slog ”meat free monday” igenom och fler och fler valde att åtminstone en dag i veckan byta ut det animaliska proteinet mot vegetariska alternativ
Idén med en crock-pot är att man kan förbereda middagen på morgonen innan man går ut och sedan komma hem till en varm färdig middag lagad från grunden, så att man slipper stå och svänga ihop något snabbt när man är så hungrig att magen skriker
Hösten är här och genast blir jag sugen på varma goda soppor. Den här crock pot-soppan tar en stund att förbereda, för du behöver ugnsbaka pumpan först för att få bättre smak på den
Denna vegetariska variant har en bas på tomatsås med både zucchini, rivna morötter och spenat som gör det till en riktig näringsbomb istället för energibomb
