Mina favoriter

Mina favoriter

  • 19 Recept
Mina favoriter
Vitlökssmör

Vitlökssmör

Passar perfekt till mina goda vridna baguetter om du vill göra vitlöksbröd. Vitlökssmör är för mig nummer ett när det gäller kryddsmör och det är ju bara inte gott till grillat kött, man kan ju ha det på så mycket annat och bra att ha i kylskåpet speciellt nu på sommaren när man grillar så ofta
Lchf Färsfylld Paprika

Lchf Färsfylld Paprika

28 Februari 2016. Köttfärs. Lchf Färsfylld Paprika. 70-tals känsla i dagens middag. Färsfylld paprika, med currysmak till den en enkel sallad
Svampsoppa på blandad svamp

Svampsoppa på blandad svamp

Ansa svampen och dela den i mindre bitar. Fräs svampen i lite matfett tills vätskan har kokat in. Strö över mjölet och rör om
Kyckling och broccolipaj

Kyckling och broccolipaj

Kör ihop degen i matberedaren och kyl 30 minuter. Tryck ut i en smord form med löstagbar kant. Fräs purjolök, lök, kyckling, skinka och broccolin i smör
Picklad rödlök

Picklad rödlök

Så enkelt & gott. Jag gjorde detta med en enkel 1,2,3 lag som grund fast gjorde några ändringar
Potatiskaka

Potatiskaka

Sätt ugnen på 200°. Klipp en rundel smörpapper och lägg i botten på en rund form med löstagbar kant (24 cm i diameter)
Helstekt kyckling i ugn

Helstekt kyckling i ugn

Helstekt kyckling i ugn är en festlig vardagsrätt, lättlagad och sköter sig själv i ugnen. Jag kryddar min kyckling med en riktigt god marinad och låter den stå några timmar innan tillagning, gärna i kylen över natten
Hemlagad remouladsås

Hemlagad remouladsås

Häll alla ingredienserna i en skål (jag brukar alltid börja med den mindre mängden i ett recept, det är lättare att öka på än att dra ifrån
Enkelt äppelmos

Enkelt äppelmos

Enkelt äppelmos. 1 kg äpplen. 0,5 dl vatten. 6 dl socker. Gör så här. Skala äpplena. Kärna ur och dela dem i mindre bitar
Enkelt bröd

Enkelt bröd

Nu ska ni få ett sånt där enkelt recept igen. Mannen i huset sa att detta var det godaste brödet jag bakat någon gång och tillade att det var top tre utan veta vilka de andra två är
Stora bröd vill jag baka

Stora bröd vill jag baka

Om mina bröd i vanliga fall står inne i runt 30 minuter så behöver de här bamsarna närmare 50 minuter för att bli färdiga, och med den lite längre tiden får brödet mer av den goda skorpan
Kalljäst bröd i gjutjärnsgryta

Kalljäst bröd i gjutjärnsgryta

Underbara hembakta bröd. Jag snubblade över det här recept en kväll förra veckan när jag surfade runt på webben dedikerad att hitta ett nytt recept för kalljäst bröd
Knådfritt vörtbröd

Knådfritt vörtbröd

Vad är en jul utan ett riktigt vörtbröd egentligen. Ett riktigt misslyckande vill jag påstå. Tänk dig själv, ingen rödbetssallad- och göttbullemacka, ingen sk*nkmacka med senap, ingen nattamacka
Levain vetesurdegsbröd "Knådfritt"

Levain vetesurdegsbröd "Knådfritt"

Ingredienser. 300 g (3 dl) Vetesurdegsgrund 6-7 dl Ljummet vatten 800 g (15dl) Vetemjöl special (ej fullkorn)20 g Havssalt2-6 isbitarGör så här
VIK & VILA-BRÖD

VIK & VILA-BRÖD

Minafavoriter är de bröd där man rör ihop degen på kvällen, låter den stå framme över natten, för att på morgonen baka och grädda
Omelett med kantarellstuvning

Omelett med kantarellstuvning

Att tillaga omelett är väl inte min starka sida men här testade jag att göra den i micron (som allt annat jag gjort denna vecka