Levain Bröd

Levain Bröd

  • 5 Recept
Kristoffers levainbröd

Kristoffers levainbröd

Blanda samman levain, vatten, vinäger och mjölen. Nybakt bröd och bulle till frukost, efter vällingen så klart, var omtyckt av lillkillen
Pain au levain eller Levainbröd helt enkelt

Pain au levain eller Levainbröd helt enkelt

Lägg bröden på en plåt och snitta dem med en vass kniv. Dags att avnjuta ett riktigt gott bröd, helt utan konstiga tillsatser och helt utan jäst, med smältande smör eller något annat gott på
Levainbröd

Levainbröd

Min variant på Levainbröd. För ungefär en och en halv vecka sedan startade jag en rågsurdeg och en levain (vildjäst)
Levainbröd på surdeg

Levainbröd på surdeg

Levainbröd. Brödet ska låta ihåligt när man knackar på det. Rågsurdegsgrund. Dag 1. 1 dl ljummet vattten. 1/2 d rågmjöl
Levainbröd

Levainbröd

Vänd upp bröden på antingen ett bakplåtspapper och sätt in dom i ugnen eller på en brödspade och sätt in de i ugnen