Rödbetscarpaccio med smak av timjan Dessa rödbetor är av en avlång sort och heter Forono. Koka rödbetorna mjuka. Skär rödbetorna i nästan cm tjocka skivor och slå därefter vinegrettesåsen över de varma rödbetsskivorna Farbror gröns recept
Rödbetscarpaccio med bresaola och fetaostkräm – en höstlig förrätt. Alla vet ju att rödbetor och fetaost är goda att kombinera och därför rörde vi ihop en fetaostkräm att toppa de kokta rödbetsskivorna med Livsnjutarnas gourmetkök
