Oftast när jag blir sugen på en krämig sås till pasta så blir det carbonara. Men eftersom jag blir sugen på krämig pastasås ganska ofta försöker jag utöka repertoaren med krämiga såser så att det inte blir för tjatigt (just carbonara är svårt att kännas som tjatigt men ändå)
Nu sätts pastavattnet på, under tiden pastan tillagas ska såsen stå och puttra på medelvärme. Koka en riktigt god pasta och riv under tiden parmesanosten
Under tiden kan du tillaga valfritt tillbehör såsom grönsakspasta eller morots- och potatismos. Receptet gäller till 4 portioner utifrån att man serverar ett bastillbehör såsom pasta eller potatismos (varför inte morotspotatismos
