Dra loss filéerna från skinnet. Börja från insidan vid den. bredaste änden och dra filén rakt ner. Blanda vatten, ättika och salt i en bunke (ej rostfri)
Enkel smakrik sill - med rivet citronskal, dragon och krämig sås. Vi åt den till midsommar. 6 portioner1 dl hackade örter, dragon, persilja och gräslökrivet skal från 1 citron1 vitlöksklyfta, pressad 1 dl lättmajonnäs1 dl gräddfil2 msk honungssenap1 krm
