Kött

Kött

  • 10 Recept
Fläskfilé med bacon & purjolök

Fläskfilé med bacon & purjolök

Blanda crème fraiche, grädde, soja, vitlök, köttbuljong och paprikapulver. 600 g fläskfilégrovmalen svartpepparsalt1 purjolök1 paket bacon3 dl crème fraiche2 dl grädde1 tsk soja2 pressade vitlöksklyftor1 dl köttbuljong1 dl riven ostpaprikapulver Ansa och stek filén, låt den svalna
Fläskfilé med kantarellsås

Fläskfilé med kantarellsås

Putsa köttet och skär det  i skivor. Ta upp köttet och koka ur stekpannan med vattnet. Lägg köttet i mitten och häll på såsen
Fläskfilé i krämig sås

Fläskfilé i krämig sås

Hetta upp smör i en stekpanna och bryn köttet runt om. Salta och peppra och lägg sedan över köttet i en
Pasta med fläskfilé, svamp & bacon

Pasta med fläskfilé, svamp & bacon

Bryn köttet på båda sidor i smör/olja i en stekgryta eller stor stekpanna. Häll över såsen med kött och svamp
Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

Skär grönsakerna i bitar och lägg dem i en stekpanna och lägg köttet ovanpå med svålen uppåt. Ta ut köttet och häll över grönsakerna och stekskyn i en kastrull, strö på vetemjöl, rör om och slå i vatten, vin, soja, fond och vinäger
Fläskfilé i mumsig sås!

Fläskfilé i mumsig sås!

Stek dom i lite smör tills köttet får lite färg och löken är mjuk. Köttet behöver inte vara genomstekt, den blir klar i ugnen sen
Kött i jättegod sås.

Kött i jättegod sås.

Lägg över allt i lämplig panna och låt bryna ihop en stund, tilsätt vatten och resten av ingridienserna, låt koka ihop, tillsätt grädden och låt puttra tills köttet är mört