Inte hunnit göra något julgodis i år. (Eller, om du är som jag. gjort, men ätit upp …) Då tror jag att du kommer att ha nytta av ett recept på världens enklaste fudge
Jag testade på att göra knäck. Alltså utan socker. Det blev jättegott. Dock behöver receptet finslipas. Jag är inte säker på hur läng knäckmassan bör sjudas (nästa gång tar jag hjälp av termometern), och jag slutade först när fettet började separeras från resten av ingredienserna
Jag tycker om mandelmassa lite för mycket. Ungefär så mycket att jag kan äta mandelmassa rakt av och alltid tar lite (läs mycket) extra av det vid bakande av mandelmassiga bakverk
I dag känner jag mig sprudlande glad, för jag har bakat och byggt mitt livs första pepparkakshus. Jag som alltid trott att det skulle vara så oootroooligt svårt
Här kommer ett recept till på julgodis. Receptet är hämtat från Monica Ahlberg med små justeringar. ca 12 bitar skumtomtar2 dl socker1 dl vispgrädde50 gram smör150 gram vit chokladBlanda ihop skumtomtar, socker, grädde och smör i en kastrull
