Vänd köttet i mjöl och bryn därefter skivorna i en stekpanna och lägg i en kastrull med tomatpurén. Salta, peppra och fördela buljongenoch ölet över båda kastrullerna
Bryn köttet i en klick smör, salta och peppra och tillsätt sedan lök, trattkantareller, soya, fond, vin och vatten och låt allt puttra under lock på svag värme i en timme
Lägg över allt i lämplig panna och låt bryna ihop en stund, tilsätt vatten och resten av ingridienserna, låt kokaihop, tillsätt grädden och låt puttra tills köttet är mört
