Skrädda är ett gammalt ord för att sikta. Skräddakakor var ursprungligen gjorda på siktat rågmjöl. Idag görs de på rågsikt (ca 40 % råg och 60 % vetemjöl)
Varmrätten på min 30-årsfest bestod av två olika sorters kött tillredda på samma vis, serverade med potatisbakelser som gjorde succé, kokta morötter och Madeirasås