Förrätt

1 ark smördeg. 1 ägg. 0,5 dl mjölk. 3 dl västerbottensost, riven. salt. peppar. löjrom, MSC-märkt. crème fraiche

1 kokt potatis. 1½ burk tonfisk. 1½ dl yoghurt. 11 msk sweet chilisås. 1Salt. 1Peppar. 1Basilika. 11 tunnbröd. 11 kokt potatis ½ burk tonfisk ½ dl yoghurt 1 msk sweet chilisås Salt Peppar Basilika 1 tunnbrödMosa potatisen med tonfisken, yoghurten, chilisåsen och kryddorna

Galet så mörkt det blev igår kväll efter att vi ställt om klockan. Redan klockan 21 kände jag att sängen lockade nåt alldeles

Spara 16 räkor till garnering och hacka resten. Skala och mosa äggen. Blanda ägg, räkor, crème fraiche, pepparrot, gräslök, salt och peppar

Ta bort skinn och ev ben från laxfilén och mosa sönder i en bunke med en gaffel. Skala och finhacka rödlöken

Kräm. Vispa crème fraichen tjock och blanda med majonnäs, senap, pepparrot och persilja. Smaka av med salt och peppar, och bred krämen på tunnbröden

Den här lilla rätten passar perfekt som förrätt - eller en lättare lunch. Annars så lämnar smakerna en bra fräschör i munnen inför nästa rätt och så blir man inte för mätt - och det är ju bra egenskaper för en förrätt

Tänkte att jag ska lägga ut nyårsmenyn som vi åt och först ut är förrätten. Då är det ett nytt år, och många liksom jag har nog tagit det lite lugnt idag

och jag har blivit tilldelad förrätt i år. VAD ska jag bjuda på för förrätt. Det börjar vankas dags för cykelfest i vår by

Jag tycker så mycket om tilltugg och förrätter att jag skulle kunna leva enkom på dem, och det var väl delvis anledningen till att vi hade två förrätter på nyår

Här kommer ett sista minuten-tips på en smarrig förrätt till påskmiddagen eller bidrag till påskbuffén – räktårta