monant

monant

  • 7 Recept
Abborre med pepparrotspotatis

Abborre med pepparrotspotatis

Bena ur småbenen som sitter i den tjockaste delen av abborrfilén. Pepparrotspotatis. Skala och skär potatisen i tunna skivor
Abborre i dillsås

Abborre i dillsås

Stek filéerna några minuter / sida i smöret, salta och peppra. Häll över grädden och strö över dill efter tycke och smak

Franska abborrfiléer

Börja med såsen. Blanda grädde, vin, vermouth och fiskbuljong i en kastrull. Skiva vitlöken och lägg med i kastrullen