-) Den här gången gjorde jag lax i ugnen med klyftpotatis och tzatziki, dagen efter när klyftpotatisen var slut men inte laxen så gjorde jag ett broccolimos som tillbehör istället, mycket gott båda två
svarta bönor med vinäger, olja och salt. Skär broccolin i skivor och skär purjon i fina strimlor. 1 dl japansk sojasås1 dl mirin, japanskt risvin ( eller 1 dl vit vin )4 tsk råsocker1 msk riven ingefäraBlanda ihop teriyakisåsen och skeda över 4-5 msk över laxen och låt stå minst 30 minuter
Både jag och mannen hade antagligen kunnat äta upp en salladsskål var. Skiva chilin tunt (behåll kärnor och mellanväggar för rejäl hetta) och portionera sedan i ugnssäkra formar