Strömmimg

Strömmimg

  • 5 Recept
Sotare

Sotare

16 medelstora färska strömmingar. 1120 g rumsvarmt smör. 11 dl finhackad dill. 1salt och vitpeppar. 1några droppar pressad citronsaft
Sprödstekt strömming – recept

Sprödstekt strömming – recept

Vispa ihop grädde, senap och äggulor lätt och krydda rejält med svartpeppar och lagom med salt. Lägg strömmingsfileérna i blandningen och låt dem ligga kallt i minst ett par timmar
Stekt strömming med potatisplättar

Stekt strömming med potatisplättar

Ingredienser Portioner. 4 24 sill-/ strömmingsfiléer Kryddmarinad 1 1/2 tsk havssalt 3 tsk fänkålsfrön 3 tsk dillfrön 2 1/2 tsk rosépeppar Potatisplättar 800 g kokt potatis 1 dl kokvatten från potatisen 1/2 dl grädde 1 äggula 0,8 tsk salt 1 krm peppar 1/2 rödlök 1 dl finhackad persilja rapsolja till stekning Lägg till i inköpslistan