Något jag uppskattar när det kommer till lunch är att det går snabbt. Eftersom jag och David har två stora hundar som kräver ganska mycket motion, åker vi hem varje lunch för att gå ut med dem
Gör så här. Koka upp vatten, lägg i kycklingbenen och låt koka i ca 5 min. Häll av vattnet. Salta och peppra kycklingklubborna och lägg i en gratängform
Sätt ugnen på 225 grader. Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar. Lägg i allt förutom kycklingen i en ugnsfastform och stek i ugnen ca 10 min
Det här är en festlig men mycket enkel kycklingrätt som har ändrats allt eftersom åren går. De söta druvorna lyfter rätten både för ögat och smaklökarna
När jag köpte mitt proteinpulver ifrån fitnessguru fick jag ju kalorifria nudlar på köpet, jag och syster är ensamma hemma så jag kände för att utnyttja tillfället