Tips På Mat

Låt rinna av på hushållspapper. Skär bort eventuella hinnor på ­köttet och skär det i en halv ­centimeter tjocka skivor

Ansa och dela sockerärtorna på snedden. Kärna ur och tärna paprikan. Ansa och skiva salladslöken. Dela, kärna ur och skiva squashen

I helgen var svärmor över på middag, så mysigt med massa godsaker från bla Urbans deli. Sätt på ugnen på 225°C. Lägg potatisen på ugnsgaller och baka den i cirka 1-1,5 timme. Lägg potatisen i micron och sätt på full effekt i 7-10 minuter vänd dem upp och ner och micra ytterligare 7-10 min

Ta av locket och lägg på räkor och ärtor. Tillsätt ris, tomater, vatten och fond. Lägg musslorna på toppen av paellan när det återstår 5 minuter

Denna vecka startar med ett recept på vegetarisk husmanskost i form av en krämig och len stuvning med morötter, serverad med stekt bönkorv och kokt potatis

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Tillbehör 800 gram potatis(ar) 300 gram ärtiga bönor Torsk 600 gram torskfilé , ca 600-800 gram, tinad 0,5 st purjolök(ar) 2 dl grädde 100 gram färskost 0,5 dl vatten 1 msk senap , 1-2 msk, skånsk 2 msk fiskbuljong , el

Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. Inte så superspännande kanske, men bra vardagsmat