Himmel Och Pannkakor

Ingredienser Pannkakor 3 st ägg 2 dl mjölk 1,5 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 1 msk vaniljsocker Dansukker, Fairtrade 2 dl grädde valfri fetthalt 1 st smör el

av en stor kökskniv så att de mosas lite och blir lätta att skala. Lägg brödet på en tallrik och ringla över olivolja och salta

Ingredienser Portioner. 10 st 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 6 dl mjölk 3 ägg smör till stekning Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Sidfläsket köper du i hel bit och det ska vara färskt sidfläsk, inte rimmat eftersom du ska salta det själv innan det ska tillagas i ugnen

Och allt annat. Och det blev bra kan jag säga. Det speciella med hamburgaren är att själva köttet är sidfläsk som har fått gå länge i ugnen och bli mjukt och mört

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vetemjöl till en slät och klimpfri smet. Ställ in formen i ugn 225°C och grädda i 25-30 minuter

4 Grönsaker 1 rödlök 3 morötter 900 g potatis 1 msk olja salt och peppar Karré 4 skivor fläskkarré 1 tsk olja 2 msk honung 2 msk soja, gärna kinesisk soja 2 tsk grön- eller rosépeppar 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1/2 msk majsstärkelse Till servering 1 krispsallad Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Skala och skiva gurkan tunt med osthyvel. Låt stå och gotta till sig en stund. Blanda färsen med salt och peppar

Värm smör, mjöl och mjölk i en kastrull under omrörning tills det blir en klump som släpper kastrullen

Omelett ochpannkakor. På sensommaren och hösten när det finns gott om goda äpplen kan man piffa till pannkakan med äppelbitar