Förra året gjorde jag en skumbollskladdkaka som verkligen blev ett jättepopulär recept. Jag älskar verkligen skumbollar och den där mjuka, lena skumfyllningen är ju grymt god, och passar väldigt bra att även använda i bakning
Idag skickar jag en extra tanke upp till himlen där min egen mamma bor. Det hade varit smaskigt med klyftpotatis till, och en sås med creme fracihe och soltorkade tomater
