Recept. 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Tomatsås. Värm upp olivoljan till tomatsåsen i en kastrull. Skala och finhacka lök och vitlök och fräs försiktigt i kastrullen
olivolja (sammanlagt i receptet ingår ungefär 1 dl). Skiva aubergine så tunt du kan. Lägg skivorna i lager i ett durkslag med lite salt mellan varje lager
