Mat

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 msk smör 3 st morot 6 st färskpotatis(ar) 0,5 tsk chilipulver 1 tsk koriander , malen 1 tsk kummin , malen 9 st grön chilifrukt 1 st blomkål 6 msk solrosolja 300 gram röda linser 2 tsk gurkmeja 9 st vitlöksklyfta(or) 2 tsk röd chili , torkad 10 cm ingefära 2 st gul lök(ar) 1 odefinierad salt 250 gram ärtor Till servering 1 odefinierad ris Köp receptet

Sätt ugnen på 200° och lägg bakplåtspapper på en plåt. Tvätta sötpotatisarna och dela på mitten. Pensla dem med olivolja på både botten och toppen

Tillsätt tomatpurén och rör om. Häll i tomaterna och vattnet. 1,5 msk tomatpuré. ca 400 g krossade tomater. 1 gul lök 2 klyftor vitlök 3 potatisar 0,25 rotselleri 2 röda paprikor 400 g älgfärs 2 tsk paprikapulver 1 tsk torkad oregano 1 tsk mald spiskummin 1 krm cayennepeppar 1,5 msk tomatpuré ca 400 g krossade tomater 1 l vatten salt svartpeppar smör, till stekning olja, till stekning 2 dl rysk yoghurt, till servering

Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat

Min man äter inte kött, min son är inte särskilt förtjust i veggofärs, min yngsta dotter vill helst inte ha massa tillagade grönsaksbitar i maten och min äldsta är inte det minsta kräsen och gillar det mesta

Tillsätt tomatpuré, chilisås, pressad vitlök, fond, krossade tomater, vatten och oregano, och koka ihop i 15 minuter. 2 msk tomatpuré. 400 g krossade tomater. 175 g färskost med tomater. 2 dl matlagningsgrädde

När jag var i Thailand senast nu i vintras gick vi en matlagningskurs och lärde oss bland annat att göra en riktig Pad Thai