Baskisk cheesecake 800 g färskost, rumstempererad 3 dl strösocker 6 ägg, rumstempererade (stora) 5,5 dl vispgrädde (minst 36 % fetthalt) 0,6 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 2 tsk citronsaft www.koket.se
Engelsk fruktkaka - Johan Sörbergs recept Dag 1200 g tranbär, torkade 120 g russin 120 g gula russin 90 g aprikos, torra och skurna i mindre bitar 90 g körsbär ev 90 g valnötter (byt mot mer frukt om man inte tål nötter) 50 g rom 200 g mörkt muscovadosocker www.koket.se
