Dela kycklingfiléerna på mitten, så du får dem hälften så tunna. Bryn kycklingen i smör, lite åt gången, så den får färg på båda sidor men ej blir genomstekt
Tänkte jag skulle visa hur vi gör en av våra favoritmiddagar - mexikanska quesadillas med kyckling. Du behöver kyckling, tortillasbröd, taccokrydda, riven ost och olja