Dillkött à la Per Morberg Skär köttet i 2-3 cm stora tärningar. Koka upp köttet en gång i kallt vatten för att blanchera det. Häll av just när det kokat upp Matklubben.nu
Rödingfilé, ugnskokt i vin Jag undrar vad som har hänt på fiskerimarknaden egentligen. Under hösten har röding varit otroligt prisvärt i fiskdiskarna Pipopp pratar på
Matklubben.nu
