Rostad rotsellerisoppa
Soppa1 rotselleri [ca 350-400 g] 2 äpplen (vinteräpplen, en syrligare sort) 1 msk olivolja (till rostning) 2 dl crème fraîche 1 dl vispgrädde 5 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1 citron, saften (liten) ca 0,5 tsk salt ca 1 krm svartpeppar
www.koket.se
