Fisk

Fisk

  • 14 Recept
Ugnsbakad sej med ägg-, dill- & ansjovisröra

Ugnsbakad sej med ägg-, dill- & ansjovisröra

Om man blandar det till en röra, funkar det till fisk. Lägg ner fisken, droppa över lite olivolja. Lägg ett smörpapper över formen och bädda in formen, ungefär som ett överkast (så blir fisken saftigare)
Torskrygg i ugn med en såå god sås till

Torskrygg i ugn med en såå god sås till

Låt svalna och spar tills fisken ska in i ugnen. Tillsätt vitvinsvinäger, vatten och fiskbuljong. Smörj en form med olja så fisken inte fastnar
Lax med kräftstjärtar

Lax med kräftstjärtar

Sätt ugnen på 225°. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och krydda med citronpeppar. Låt kräftstjärtarna rinna av väl och blanda med créme fraiche, majonnäs, dill och gräslök
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

Lägg torsken i en kastrull och häll i vatten så att all fisk täcks av vattnet. Om man använder torskfiléer lägger man i dem hela i kastrullen, använder man djupfryst torsk kan man dela "fiskblocket" i fyra delar innan man lägger ned fisken i kastrullen
Fisk i kokosmjölk- och limesås

Fisk i kokosmjölk- och limesås

Salta och peppra fisken och häll över pressad limesaft. Låt fisken marineras i en timme i kylskåpet. Lägg i fisken och låt den bli genomstekt
Lax i kokos och currysås

Lax i kokos och currysås

Såsen var helt perfekt kryddad (jag gillar när man fortfarande kan känna vad fisken smakar). Idag mår jag lite bättre från dunderförkylningen
Lax & spenat pasta

Lax & spenat pasta

Pressa ur vattnet från spenaten och stek ihop med löken, smula över fiskbuljong. Fisk,. 4 st frysta laxfiléer 1 gullök1 vitlöksklyfta3 dl vitvin1 dl vatten3 dl grädde2 fiskbuljongtärning 450 gr bladspenatSaltSvartpeppar maizena Gör såhär Tina spenaten och laxen. 2 fiskbuljongtärning
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Torsk gratäng med räkor

Torsk gratäng med räkor

Men vi lagar mest lax då dottern inte tycker om någon annan fisk. Häll såsen över fisken. Gratinera i 25 minuter tills fisken är klar
Enkel torskgryta

Enkel torskgryta

♥ Ca 280-300 gram valfri vit fisk. Salta/peppra, lägg,på citronskivorna och häll på lite vatten + buljongen, låt puttra under lock tills fisken faller sönder - brukar ta ungefär 30 min. -) Ca 280-300 gram valfri vit fisk. Salta/peppra, lägg,på citronskivorna och häll på lite vatten + buljongen, låt puttra under lock tills fisken faller sönder - brukar ta ungefär 30 min
Torsk med fetaost och pesto

Torsk med fetaost och pesto

Vi äter fisk minst en gång i veckan, och det finns så många olika rätter att testa. Jag serverade fisken med potatismos, kokta morötter, skivad gurka och basilika
Torsk med lax och gräslök

Torsk med lax och gräslök

Lägg fiskfiléerna dubbelvikta i en smord ugnssäker form. Salta och peppra över fisken. Häll blandningen över fisken