Oxfilé med två såser Krydda köttet och bryn det hastigt på båda sidor i en stekpanna med smör. Lägg köttet på ett ugnsfast fat och låt det stå i kylen Ica kuriren
Helstekt oxfilé med konjakssås Putsa köttet och krydda det väl runt om med salt och peppar. Bryn köttet i en stekpanna med smör. Stick in en stektermometer och tillaga i ugnen tills innertemperaturen är 55° för rött kött, 60° för rosa kött och 65° för lätt rosa kött Hemmets Journal
