Dela potatisen i grova bitar. Blanda potatis och dressing. 11 kg färskpotatis. 4 Gör salladen genom att tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten
Skala och riv potatisen. Potatisen blandas med mjölet, salt samt 1 ägg. Lägg på potatisblandningenovanpå det brynta fläsket och låt stå i ugnen 175° - 200° ca 1 timme och 15 minuter. 12 medelstora potatisar
Potatissmet. Skala och riv den råa potatisen. Riv också den kokta potatisen. Potatissmet. Forma bullar (6-7 cm i diameter) av potatissmeten med en matsked fyllning i mitten. 5 medelstora potatisar ca ½ kilo (inte nypotatis). 2 medelstora kokta potatisar
