Efterrätt och tårtor

500 g rabarber 150 g smör 2 dl havregryn, glutenfria 2 dl glutenfri mjölmix 2 dl rörsocker 0,5 tsk bakpulver 1 tsk flingsalt 0,5 dl vispgrädde 0,5 dl sirap

Vi fick majväder i april och aprilväder i maj. Nyp ihop smör, vetemjöl, strösocker och salt till en deg

2 st gelatinblad 1 st vaniljstång eller  1 tsk vaniljsocker 2 msk strösocker 5 dl vispgrädde

Idag passade jag på att bjuda hem syster C med hennes barn på lite fika efter jobb och skola. Det var alltför länge sedan vi sågs, vi har båda mycket och får liksom inte till det

Skär rabarber i små bitar och lägg i smord pajform. 2-3 Rabarberstänger (så att de i små bitar täcker pajformsbotten)

Blanda strösocker, hasselnöttsmjöl och maizena i en bunke. Vispa äggvita fluffigt och fast, tillsätt lite i taget av strösockret och vispa till en fast maräng

Ingredienser Portioner. 8 125 g skållad sötmandel (125 g motsvarar ca 2 dl) 100 g socker (100 g motsvarar ca 1 1/4 dl) 4 äggvitor Smörkräm 4 äggulor 1 dl grädde 125 g socker (125 g motsvarar ca 1 1/2 dl) 125 g smör Garnering 1/2 dl rostad, flagad mandel Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad iMat 20 % rabatt Oatly 2,5 dl Mer info Ladda kupong

Blanda samman allt i en bunke och nyp ihop med fingertopparna till en smuldeg. Skölj röda vinbär och låt rinna av genom en sil, och lägg i en bunke

Blanda samman mjöl och bakpulver. Tag ut och låt svalna. Det är fint att garnera med vinbärsblad och lite kryddgrönt

Igår gjorde jag som sagt blåbärskaka och den blev god. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt i en bunke

Jag längtar redan efter AW med utlovat bubbel och plock hemma hos vänner på Kungshöjd, men först ska jag jobba några timmar imorgon förmiddag, äta finlunch med min partner in crime och svänga inom Saluhallen på väg hem

Lägg äggulorna i en bunke och vispa ner gräddmjölken. Strö över ett jämnt lager rörsocker och bränn av brûlèen med en gasolbrännare eller i ugnen på full grilleffekt någon minut

Till efterrätt på kalaset blev det en pepparkakskladdkaka som serverades med vaniljglass. Choklad och jul på samma gång

250 g salta jordnötter, hackade (3 dl). 200 g karamelliserad mjölk, en halv burk