En kan ju inte äta julbord varje dag, men julens godsaker lyckas ändå smyga sig in i min laxrätt. Härlig kryddpeppar, ingefära, mandlar och apelsin - det piggar upp, eller hur
Dillkött à la Per Morberg. 4 port. 500 g kalvbog/nötgrytbitar1 gul lök1 purjolök (det vita)1 morot2 st lagerblad10 st vitpepparkorn1 kvist timjan3 tsk salt2 dl gräddedillreduktionidealmjöl1 dl grovt hackad dill till såsenDillreduktion
Då är det perfekt att ta med något gott, och gärna nyttigt, att äta på vägen eller när man kommer fram till jobbet, skolan, gymmet eller vart man nu är på väg