1230 g kyld pajdeg. 11 msk smör 230 g kyld pajdeg 1 rulle 1 st purjolök 2 st broccolistånd 100 g bacon 2 msk olivolja 4 st ägg 2 dl mjölk standard 1 dl vispgrädde 1 msk timjan finhackad flingsalt och svartpeppar 50 g blåmögelost 50 g lagrad ost präst eller cheddar sallad till serveringSätt ugnen på 200 grader. Smöra en ugnssäker pajform (24 centimeter i diameter) med 1 matsked smör. 1Lägg grönsaker, bacon och ädelost i pajskalet
Tärna och knaperstek baconet, vänd ner tomaterna och fyll pajskalet. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter till pajen stelnat
