En mild och enkel soppa, både vad gäller smak och tillagning. Bra val för barnfamiljen. Ingredienser. 1 stor gul lökolja till stekning1,5 gurkor4 + 3 dl vatten 1 buljongtärning3 avokado2,5 dl iMat (eller annan grädde)2 tsk körvelsalt och pepparchiliflakes eller tabasco till serveringHacka löken och fräs den mjuk i olja
Här kommer receptet som jag pratade om i ett tidigare inlägg. Soppan var en klockren förrätt då den var mycket len i smaken men samtidigt väldigt fräsch
Möjligen en förrättssoppa men med lite gott tillbehör blir det perfekt som huvudrättssoppa. Klicka gärna i en sked creme fraiche och löjrom så blir soppan extra god
Med risk för att få smäll av ungefär alla, men herregud vad jobbigt det är med vår. Kanske inte om man mest sitter mot en husvägg och kisar, men om man tydligen är en hurtig familj där allas önskemål skall klämmas in
Blev inspirerad av en soppa vi fick på sparrismiddagen häromdagen. Lättlagad och vansinnigt god. I min egen lilla sparrisodling har de första sparrisarna som kikat upp blivit lite knotiga och träiga på grund av den kalla våren
