I lördags hade vi personalfest. Maten ordnade vi själva i form av knytkalas. Det blev 4 olika pajer, sallad, bröd, tårta till efterrätt och en massa godis och snacks
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna till kakan i en skål. Smörj en form (gärna med löstagbar kant) om ca 24 cm och ”bröa” den med kokosflingor
Årets första saffrans bullar är nu bakade. Lägg saffran i en kopp med 2 tsk sprit i 30 minuter innan du ska baka, detta gör att du suger ur alla aromämnen ur saffranet. Baka bullarna på 225 grader i 7-8 minuter
Tillsätt äggulorna, rör om och lägg tillbaka på spisplattan. Jag skulle göra cupcakes och valde då att använda silviakaka muffins då jag tycker om konsistensen på silviakaka
Så här gör du. 30 minuter. Koka upp vispgrädde, sirap och socker i en ganska stor kastrull. Sänk till medelvärme när smeten har kokat upp, och låt sjuda tills knäcken har nått 122°C eller håller för starkt kulprov