Jag gillar kyckling och vi äter det en hel del hemma. Förra veckans matkasse från ICA levererade riktigt god mat, bland annat denna kycklingrätt med senapssås
Ett av Leos önskemål på middag kan va kyckling i sås. Grädde/creme fraiche/soja/kalvfond som värms(för att inte skära sej) hällts över strimlad kyckling som går klart i ugnen
8 kycklinglår med ben och skinn 1 dl vetemjöl 4 msk olivolja 2 gula lökar 6 vitlöksklyftor 1 gul och 1 röd paprika, ganska små 300 g champinjoner 1 stor morot 2 dl rött vin 10 kvistar timjan i en bukett 1 tsk torkad oregano salt 2 burkar krossade tomater. - Läs hela inlägget här 8 kycklinglår med ben och skinn
Kyckling med citron och parmesan. Dela varje kyckling filé i tre delar, salta och peppra och stek i smör, hacka lök och vitlök och fräs i lite smör, lägg detta i en tjockbottnad kastrull och häll på grädde och fond
Fläskfilé i skivor och kycklingfilé i större grytbitar. 1 kg fläskfilé eller kycklingfilé ca ( brukar ta 1 fläskfilé + 2 kycklingfilé till en sats marinad)