Paella

Servings. 6. Cook Time. 60 Min. Panko fish cakes med pocherat ägg och pepparrot. 6-8. Palak paneer och gurkraita med mynta

Ingredienser Portioner. 8 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 4 dl långkornigt ris 2 msk olja 1 paket saffran (à 1/2 g) 2 dl vitt vin 6 dl hönsbuljongtärning (tärning vatten) 1 röd paprika 2 dl djupfrysta ärter 4 kycklingfiléer 1 msk olja 1 tsk salt 1 krm peppar 200 g skalade räkor (200 g skalade räkor motsvarar 500 g räkor med skal) ev citronklyftor till servering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Läser i reseboken att det är just härifrån Paellan kommer. Minns första gången jag lyckades få till en riktigt god paella hemma på spisen

Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar med en gaffel. Bara så mycket att äggulorna går sönder och fördelas i äggsmeten

Paella,. Lägg musslorna på toppen av paellan när det återstår 5 minuter. Paella. 400 g kycklingfilé1 dl olivolja1 tsk salt2 krm nymalen svartpeppar1 gul lök , finhackad2 vitlöksklyftor , finahckade1 röd paprika , hackad½ msk paprikapulver (gärna rökt paprikapulver)1 pkt saffran4 dl avorioris1 ask körsbärstomater7 dl vatten3 msk kycklingfond400 g räkor, oskalade1 nät blåmusslor200g sockerärtoroliver

När längtan till Spanien slår till kan kanske en paellamiddag lindra besvären. Bryn kycklingen i olivolja i en paellapanna eller vid stekpanna