Fisk

Ingredienser 1 kg laxfilé(er) , utan skinn 1 odefinierad rapsolja , till pensling 1 tsk citronpeppar 1,5 tsk salt 100 gram löjrom , (eller sik eller ishavsrom) 1 odefinierad citron(er) , i klyftor, till servering Sås 250 gram räkor 0,5 st gul lök(ar) , liten 2 dl crème fraiche 1,5 dl gräddfil 0,5 dl dill , hackad 1 tsk salt 0,5 tsk citronpeppar Köp receptet

Torka av fiskfiléerna och salta lätt. Lägg en liten klick smör på varje fiskbit. Häll i fiskfond och vin och koka ner tills cirka hälften återstår

1 msk koncentrerad fiskfond. Ringla över lite olja och baka fisken i ugnen tills innertemperaturen är 48-50 grader (ca 15 minuter). 1 msk koncentrerad fiskfond

Skär fisken i bitar. Tillsätt tomater, vin, vatten och fiskbuljongtärningar. Lägg i fiskbitarna och låt sjuda några minuter under lock

Gnid fisken med salt och peppar och panera den med vetemjöl. Bryn fisken hastigt i smör på båda sidor och lägg den i en smord ugnssäker form

Skär fisken i cm stora bitar. Lägg ner resterande grönsakerna och fisken. fiskfilé. Finhacka vitlök. Kärna ur och finhacka chilin

Skiva fiskfilén, lägg i form och strö över dillen. Slå det över fisken. Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den

Bra fiskrecept är det väl ingen som kan få för många av. Lägg fisken i en bunke. Blanda vatten och salt så att saltet löser sig och häll blandningen över fisken

Var verkligen superlänge sen som jag gjorde fiskgratäng. Skär fisken i portionsbitar. Lägg fisken i formen, salta, peppra och lägg på räkorna

Hur gott är det inte med fisk. Så enkelt och så gott, rödspätta fylld med stekt purjolök och en sås gjord på matlagningsgrädde och fiskfond över