Härlig soppa med sommarens grönsaker. Toppa soppan med smulad fetaost. Lägg sedan de rostade grönsakerna i en kastrull, fyll på ca 5 dl grönsaksbuljong och 0,5 dl grädde, låt koka upp och mixa sedan soppan
Soppa är underskattad mat. Det är så lätt att variera en soppa och att improvisera fram olika smaker. Även den enklaste soppa kan bli en festmåltid om den serveras med ett riktigt gott bröd, lite smör och en god ostbit
